B-BEAR

今日は、ナスの歴史と我が家の成長日記を書こうと思います。

【インドでの広がりかた】
ナスはインドの東部で生まれたと考えられています。ですから暑いほうが育ちやすく、太陽の光が強いほうが色がきれいになります。インドから西へ向かったナスは、5世紀より前に古代ペルシャや、アラビア半島に伝つたえられました。東へ向かったものは東南アジア、チベットから中国と幅広い地域に広がりました。中国では1000年も前からナスがつくられていたようです。

【ヨーロッパ、アメリカでの広がりかた】
ヨーロッパでは13～15世紀になって、地中海沿岸でつくられるようになりました。でも、食べるよりも花をみて楽しむためのものだったそうです。アメリカに持ちこまれてから、たくさんの品種がつくられました。

【日本での広がりかた】
中国からと、朝鮮半島からと、東南アジアからの、大きくわけて3つのルートではいってきて、奈良時代にはすでにつくられていたと考えられています。平安時代の『延喜式』という本にも、ナスのつくりかたがのっています。

江戸時代には、初なすを少しでもは早く作ろうとする技術もはじまりました。あまりに高い値段で売り買いされたために、幕府が禁止令を出したこともあったようです。

🌱     🌱     🌱     🌱

🌱     🌱     🌱     🌱

OWN WAY CAFE

🌱     🌱     🌱     🌱

•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆

最後までブログをお読みいただき
ありがとうございます。
どうぞ
あなたの望むあなたでありますように。
そして
あなたとあなたの大切な人が
今日も幸せでありますように。

•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ•*¨*•.¸¸☆